Cupcake Corner Bakery – najpyszniejsze słodkości można kupić także na Szewskiej

Niewiele jest u nas miejsc, które odcisnęły aż taki ślad na rynku gastronomicznym, jak Cupcake Corner Bakery. Kiedy otwierał się ich pierwszy punkt przy ul. Michałowskiego, nikt nie przewidywał, że odniosą tak wielki sukces, a ich śladem podąży całe grono kawiarni i cukierni, serwując coraz więcej amerykańskich słodkości. Właśnie otworzyli swój szósty lokal, a czwarty w Krakowie! Chcecie wiedzieć więcej?

Dzisiaj cupcake w witrynie zwykłej osiedlowej piekarni zupełnie nikogo nie dziwi. Razem z muffinami i donutami zajmują miejsce na lepszych i gorszych sklepowych półkach. Jednak w 2010 roku, kiedy te babeczki pojawiły się w Krakowie po raz pierwszy, wielkie plakaty obwieszczające otwarcie nowej kawiarni przemawiały do wyobraźni przechodnia.

W sumie nie znamy zbyt wielu osób, które lubią słodycze, a ten widok do nich nie przemawia! Na zdjęciu jedna z ulubionych babeczek naszej redakcji - Słoneczna Pomarańcza! Na spodzie jasne ciasto pieczone z sokiem pomarańczowym oraz delikatnie cytrusowa masa z serka

W sumie nie znamy zbyt wielu osób, które lubią słodycze, a ten widok do nich nie przemawia! Na zdjęciu jedna z ulubionych babeczek naszej redakcji – Słoneczna Pomarańcza! Na spodzie jasne ciasto pieczone z sokiem pomarańczowym oraz delikatnie cytrusowa masa z serka

Kiedy już znaleźliśmy się na miejscu, okazało się, że Cupcake Corner Bakery oferuje gościom kawałek nieba za kilka złotych i już wiedzieliśmy (a nawet wspomnieliśmy o tym w tym tekście <KLIK>), że nie chcemy jeść słodkiego nigdzie indziej. Szał był nie z tej ziemi. I w sumie trwa do dziś. Bo trzeba przyznać, że czas niejednokrotnie zweryfikował nowe mody i „odkrywcze” miejsca, nie będąc dla nich specjalnie łaskawy. Tymczasem jest 7 lat później, kapkejki od CCB możemy kupić w dwóch największych polskich miastach, a kolejki w lokalach wcale nie znikają! Dlaczego? Kilka naszych ulubionych słów: świeży i dobry produkt, jakość, powtarzalność, uśmiechnięta wyszkolona obsługa

Takimi przymiotami od samego początku chciał określać swój biznes Marcin Dutkiewicz, właściciel sieci, który otworzył ją wraz z paczką znajomych zza Wielkiej Wody. Sztywno trzymając się podstawowych założeń, udało mu się stworzyć miejsce, w którym nigdy nie dostaliśmy nieświeżego ciastka lub źle zaparzonej kawy. Tutaj już ostatni raz odniesiemy się do prywatnych wspomnień, ale „muszem, bo się uduszem” – takiej kawy jak CCB, to kilka lat temu w Krakowie praktycznie nie dało się dostać.

Na Szewskiej, tak samo jak w innych lokalizacjach, na wejściu wita nas witryna wypełniona po brzegi słodkościami! Warto jednak zaglądnąć dalej - czeka na nas klimatyczna piwnica oraz rozświetlony ogródek.

Na Szewskiej, tak samo jak w innych lokalizacjach, na wejściu stoi witryna wypełniona po brzegi słodkościami! Warto jednak zaglądnąć dalej – czeka na nas klimatyczna piwnica oraz rozświetlony ogródek.

Ale do sedna!

Piszemy ten tekst z dwóch okazji – po pierwsze – w końcu udało nam się spróbować niemalże wszystkich pozycji z menu Cupcake Corner Bakery! To było dla nas niemałe wyzwanie, zważywszy na ilość słodkości w asortymencie (wszystko Wam zaraz pokażemy). A po drugie – niedawno otwarto nowy lokal przy ul. Szewskiej, który mimo iż posiada tak samo zaopatrzoną witrynę z ciasteczkami, jest zgoła inny od pozostałych i właśnie o tym dzisiaj.

Szewska jest jedną z najbardziej turystycznych ulic naszego miasta. Możecie więc być zdziwieni, że CCB właśnie w tej lokalizacji stworzyło chyba najbardziej przyjazne lokalsom miejsce z całego swojego portfolio. Pełno w nim wygodnych foteli, stolików przy których można popracować, cichych zakamarków które aż zachęcają do dłuższego odpoczynku. W centralnym punkcie lokalu stoi duży common table, na którego środku znajduje się cały rząd gniazdek – idealne miejsce, aby w spokoju popracować.

Wnętrze jest ciepłe i przytulne - to znak rozpoznawczy dla Cupcake Corner Bakery

Wnętrze jest ciepłe i przytulne – to znak rozpoznawczy dla Cupcake Corner Bakery

Schody prowadzą do ładnie zaaranżowanej piwnicy - perfekcyjne miejsce, aby ukryć się przed jesienną aurą

Schody prowadzą do ładnie zaaranżowanej piwnicy – perfekcyjne miejsce, aby ukryć się przed jesienną aurą

Całoroczny ogródek to dodatkowa przestrzeń dostępna dla gości dwóch sąsiadujących ze sobą lokali - Cupcake Corner Bakery oraz Pizzatopia

Całoroczny ogródek to dodatkowa przestrzeń dostępna dla gości dwóch sąsiadujących ze sobą lokali – Cupcake Corner Bakery oraz Pizzatopia

To, że miejsce zostało zaprojektowane tak, aby być przyjazne osobom pracującym i uczącym się na mieście potwierdza nawet fakt wprowadzenia do menu kawy parzonej alternatywnymi metodami. Przy filiżance naparu przygotowanego w Kalicie, można spokojnie się rozsiąść i spędzić przedpołudnie. W oficynie kamienicy znalazło się też miejsce na spory ogródek, który będzie zadaszony i dostępny przez cały rok. W ogródku wygospodarowano całkiem dużą przestrzeń, która wypełniona jest wygodnymi leżakami oraz wysokimi stolikami. Całość jest pełna zieleni, a wieczorami pięknie rozświetlona.

Napar z Kality jest średnio-intensywny, herbaciany i przygotowywany z jasno-palonych ziaren. Możemy się spotkać z dwoma typami naparów - o wysokiej kwasowości (kwiatowe, owocowe) oraz o niskiej kwasowości (orzechowe, czekoladowe)

Napar z Kality jest średnio-intensywny, herbaciany i przygotowywany z jasno-palonych ziaren. Możemy się spotkać z dwoma typami naparów – o wysokiej kwasowości (kwiatowe, owocowe) oraz o niskiej kwasowości (orzechowe, czekoladowe)

A właśnie, właśnie! Jeśli zaczęliśmy mówić o kawie, nie sposób nie wspomnieć o ziarnach. CCB są znani ze swojej dobrej kawy i całkiem niedawno postanowili pójść o krok dalej. Już nie tylko świeża arabica jest wyznacznikiem ich jakości – na początku wakacji zmienili ziarna we wszystkich swoich kawiarniach na single origin speciality coffee. Dedykowany roast przygotowany jest przez znaną warszawską palarnię na wyłączność Cupcake Corner, a zielone ziarno sprowadzane jest z Papui Nowej Gwinei. Jeżeli chodzi o metodę alternatywną, jaką jest Kalita, przygotowywana jest na bazie ziaren wypalanych specjalnie pod przelew.

Inne napoje także przygotowywane są z należytą starannością i na bazie domowych i naturalnych składników. Jeżeli zamawiacie mrożoną iced tea – bądźcie pewni, że jest robiona na bazie dobrej jakości, liściastej herbaty, a nie gotowego koncentratu. Podobnie sprawy się mają z lemoniadami. Food-pornowe szejki to zmiksowane lody rzemieślnicze z wybranymi dodatkami, robionymi w kuchni CCB. Osoby na diecie zadowolą się wspaniałym smoothie malinowym, w którym na życzenie nie znajdzie się nic poza wybranym mlekiem i mrożonymi owocami.

Tak wyglądają susze, z których przygotowywane są napary herbaciane. Na zdjęciu nasz ulubiony Apple Loves Mint

Tak wyglądają susze, z których przygotowywane są napary herbaciane. Na zdjęciu nasz ulubiony Apple Loves Mint

Wielka, orzeźwiająca trójka - lemoniada cytrynowa, owocowa iced tea oraz klasyczna mrożona herbata

Wielka, orzeźwiająca trójka – lemoniada cytrynowa, kwiatowa iced tea oraz mrożona herbata na bazie wspomnianego suszu Apple Loves Mint

Przeładowane szejki 'murica style! Uwielbiamy je! Słony karmel najlepszy

Przeładowane szejki ‚murica style! Uwielbiamy je! Słony karmel najlepszy

A po lewej szklanka zdrowia - koktajl z malin

A po lewej szklanka zdrowia – koktajl z malin

Zjedliśmy wszystko!

Na koniec tekstu, zostawiliśmy sobie najprzyjemniejszą chyba część – traktującą o tym, co zdołaliśmy tam zjeść! Generalnie nie było to duże poświęcenie, ale trzeba powiedzieć, ze spróbowaliśmy prawie wszystkiego. Ograniczone moce przerobowe i tylko jeden żołądek, to żadna przeszkoda, kiedy rzecz idzie o TAKIE wypieki!

Oprócz najważniejszej części menu, czyli kapkejków, Cupcake Corner Bakery serwuje także bajgle, ciastka typu brownie, desery i lody. Począwszy od babeczek, a skończywszy na bajglach – wszystko jest tam pyszne. Każda sprzedawana na miejscu rzecz jest świeża, robiona od podstaw we własnej piekarni (przy ul. Brackiej), bez dodatku spulchniaczy, polepszaczy smaku i innych proszków, których wolelibyśmy nie zjadać. Każdy deser w karcie jest zbudowany tylko z własnych składników – od ciastek, przez lody po słodkie sosy. W przepisach można znaleźć wanilię z Madagaskaru, masło i belgijską czekoladę.

Bajgle sprzedawane są przez cały dzień, chociaż najbardziej lubimy je jeść na śniadanie. Bajgle są świeże i wypiekane na miejscu

Bajgle sprzedawane są przez cały dzień, chociaż najbardziej lubimy je jeść na śniadanie. Bajgle są świeże i wypiekane na miejscu

Nasz ulubiony to ten z rodzynkami i cynamonem! Na górze ma karmelizowany cukier <3 Poza nim dostępne są także bajgle klasyczne, z sezamem oraz z makiem. Do nich można dobrać ulubiony serek - czysty serek, z bekonem, pieczonymi orzechami i miodem, tymiankowy oraz jagodowy.

Nasz ulubiony to ten z rodzynkami i cynamonem! Na górze ma karmelizowany cukier. Oprócz niego w ofercie są także bajgle z sezamem, makiem oraz bez dodatków. Oprócz pieczywa wybieramy sobie jeden z pięciu serków – klasyczny z serem, z bekonem, orzechy i miód, z tymiankiem lub z jagodami.

Piliśmy (jeśli można to tak nazwać) kawy deserowe - w sensie, że dobre espresso zmiksowane z ciasteczkami! Przepyszne i totalnie sycące

Piliśmy (jeśli można to tak nazwać) kawy deserowe – w sensie, że dobre espresso zmiksowane z ciasteczkami! Przepyszne i totalnie sycące

Desery, które można zamówić w CCB to prawdziwa rozpusta! Bo jak nazwiecie gorące brownie z wiśniami amarena i ogromną gałką domowych lodów?

Desery, które można zamówić w CCB to prawdziwa rozpusta! Bo jak nazwiecie brownie z wiśniami amarena i ogromną gałką domowych lodów?

Kapkejk wegański VEGA-COCO-NANA, dostępny w poniedziałki i piątki, czyli ciasto bananowe z kremem kokosowym i migdałem

Kapkejk wegański VEGA-COCO-NANA, dostępny w poniedziałki i piątki, czyli ciasto bananowe z kremem kokosowym i migdałem

Słony karmel można zamówić codziennie! To połączenie czekoladowego biszkoptu z serkową masą

Słony karmel można zamówić codziennie! To połączenie czekoladowego spodu z serkową masą

Oreo to jeden z najpopularniejszych kapkejków. Dostępny codziennie składa się z czekoladowego spodu z zapieczonym ciasteczkiem oreo oraz śmietankowego kremu

Oreo to jeden z najpopularniejszych kapkejków. Dostępny codziennie składa się z czekoladowej bazy z zapieczonym ciasteczkiem oreo oraz śmietankowego kremu

Kapkejk ciasteczkowy można kupić w poniedziałki, niedzielę i czwartki! Jest stworzone z waniliowego biszkoptu oraz ciasteczkowego kremu

Kapkejk ciasteczkowy można kupić w poniedziałki, niedzielę i czwartki! Jest stworzony z waniliowego ciasta oraz ciasteczkowego kremu

fsfsfss

Klasyk nad klasykami – Red Velvet

fssfsf

Lemon Curd to jedna z babeczek dostępnych codziennie. Jest bardzo świeża i orzeźwiająca. Totalnie uzależniająca w smaku – kwaśno-słodka

fssfsf

Jakie to było dobre! Kapkejk z masą borówkową i białą czekoladą to smak lata. Szukajcie go w środy i soboty

fssfsf

Czarny Las – prawdziwa klasyka gatunku. Połączenie czekolady, wanilii i wiśni. Można je dostać w poniedziałki i soboty

Słodkości i orzeźwiające napoje - tyle wystarczy, aby poprawić sobie humor

Słodkości i orzeźwiające napoje – tyle wystarczy, aby poprawić sobie humor

Jeden z najpopularniejszych kapkejków w CCB to ten z masłem orzechowym! Swoją drogą sami o nim  pisaliśmy w naszej liście 25 słodkości

Jeden z najpopularniejszych kapkejków w CCB to ten z masłem orzechowym! Swoją drogą sami o nim pisaliśmy w naszej liście 25 słodkości

Ogródek w lokalu przy Szewskiej jest dobrze zaprojektowany – stoliki i krzesła stoją prosto, ponieważ cały znajduje się na podestach

Ogródek w lokalu przy Szewskiej jest dobrze zaprojektowany – stoliki i krzesła stoją prosto, ponieważ cały znajduje się na podestach

fsfssf

Wszystkie kapkejki można wziąć ze sobą na wynos. Ułatwieniem będzie sklep internetowy, dzięki któremu możemy zamówić je już wcześniej i tylko odebrać ze sklepu gotowe pudełko. Trzeba przyznać, że jest to pudełko pełne dobroci!

Jedną z najfajniejszych rzeczy w Cupcake Corner Bakery są ich rzemieślnicze lody. Stworzone w 100% z naturalnych składników, często zmiksowane z ich słodkościami! Uwielbiamy TĄ wielkość gałek, oraz wafelki, które wprowadzili w tym roku - definitywnie materiał do jedzenia i do zdjęć

Jedną z najfajniejszych rzeczy w Cupcake Corner Bakery są ich rzemieślnicze lody. Stworzone w 100% z naturalnych składników, często zmiksowane z ich słodkościami! Uwielbiamy TĄ wielkość gałek, oraz wafelki, które wprowadzili w tym roku – definitywnie materiał do jedzenia i do zdjęć

Smaki lodów mogą być codziennie inne, jednak wanilię, red velvet i brownie dostaniemy zawsze. Porcje ogromne!

Smaki lodów mogą być codziennie inne, jednak wanilię, red velvet i brownie dostaniemy zawsze. Porcje ogromne! 

 

fsfdfsd

Cała obsługa CCB wie jak parzyć kawę, a latte art to tylko wierzchołek ich umiejętności

sdfsfs

Bajgel mak + serek z bekonem. Me love

To było ciężkie zadanie, tak nikczemnie zjeść to wszystko i z nikim się nie podzielić ;-)

To było ciężkie zadanie, tak nikczemnie zjeść to wszystko i z nikim się nie podzielić ;-)

Cupcake Corner Bakery

ul. Szewska 22

oraz: Bracka 4, Grodzka 60, Michałowskiego 14

fb: KLIK

Sklep online: KLIK